Virgin Waters

Descripción del fabricante:

NIB Brewing es una cervecería artesanal pionera que nace en Madrid de la mano de profesionales del sector con una amplia y larga carrera dentro del mundo craftbeer. Son una cervecera nómada (es decir que no tienen fábrica propia) que elaboran en las mejores fábricas españolas y nos ofrecen cervezas sabrosas que no defraudan a nadie. Las suyas son cervezas siempre espectaculares y muy bien elaboradas, con los mejores y más frescos ingredientes. El amplio conocimiento de su equipo les permite abordar y rescatar estilos clásicos europeos como esta American IPA.

NIB Brewing Virgin Waters es efectivamente una American IPA de manual, clásica, con un despliegue de aromas cítricos y tropicales que sirven de antesala para un paladar amargo (nada más y nada menos que 80 IBU’s) y un final seco. Es una cerveza artesanal con un cuerpo de color ambarino, y con una corona de espuma blanca, esponjosa y perecedera. 

Este cervezón nos llega en formato lata como cada vez más referencias últimamente. Todo empezó en 2002 cuando una microcervecería de Colorado sacó al mercado la primera cerveza artesana en lata. Hasta entonces, siempre se relacionaba la cerveza en lata con cerveza industrial mala y la cerveza en botella con cerveza de calidad y artesana. La principal preocupación de los consumidores es que la cerveza en lata tome sabor a metal. De hecho, esto pasaba cuando las cervezas estaban en contacto directamente con el aluminio. Pero por suerte para todos, hoy en día, las latas de nueva generación llevan una película de un polímero basado en agua que aísla completamente el líquido que contiene. De esta forma se evita que el sabor se contagie y así podemos disfrutar de las cervezas con todo su sabor.