Truja Fera

Descripción del fabricante:

Los "Masovers" son una figura típica de la agricultura catalana. Los "masovers" eran contratados por los dueños de las grandes masías para que viviendo en un anexo de la masía tuviesen cuidado de la masía y de los campos de cultivo. Aunque actualmente ya no son muy abundantes durante muchos años han sido uno de los pilares de la agricultura en Cataluña.

La Truja Fera toma su nombre de las trujas (cerdas), típico animal que se cría en las masías para amamantar a los cerdos que darán origen a los famosos embutidos catalanes.
Se trata de una rubia estilo belga de alta fermentación y alto grado alcohólico (6.2%) de color dorado y sabor suave, con un regusto en el que predominan las notas afrutadas, especiadas y picantes.

Aconsejable tomarla entre 6º y 8º.