The One Blanche

Descripción del fabricante:

Cuando hablamos de cervezas de estilo Blanche como esta, hablamos de cervezas de trigo belgas elaboradas siguiendo la receta del año 1500. En su origen, las witbiers (tal y cómo se denominan en neerlandés) contenían cebada, trigo y avena de alta calidad mezcladas con gruit. En ese entonces, el lúpulo aún no había alcanzado la popularidad de la que goza hoy en día. Este estilo estuvo a punto de desaparecer en 1955 al cerrar la última fábrica local, sin embargo, el estilo resucitó gracias a la mítica Hoegaarden. 

The One Beer es una de las cerveceras artesanas con más variedad de estilos de Madrid y han sabido elaborar esta receta a la perfección para añadirla a su colección. Con la BirraBox de este mes os traemos su variedad Blanche, una cerveza artesanal de trigo, de color anaranjado que utiliza cereales y malta recolectadas dentro del año de elaboración. La peculiaridad de esta cerveza recae en el color blanco, aportado por cereales sin maltear. Se considera, asimismo, una cerveza de verano, y tiene un sabor agrio, así como un sabor afrutado por la cáscara de naranja usada en su elaboración.

Todas las personas comprometidas con el proyecto THE ONE BEER son conocedoras de la importancia de los detalles a la hora de elaborar todas sus cervezas; la suma de un número exacto de detalles, en cada una de sus recetas, configuran ese arte final… Como ellos mismos dicen muy acertadamente: “arte en una botella”