Te Deum Tripel

Descripción del fabricante:

De la cervecera Brasserie Du Bocq os traemos la Te Deum Triple: una cerveza de las denominadas “de Abadia”. La denominación ‘cerveza de Abadía’ indica que la cerveza está inspirada en la tradición cervecera monacal pero no significa que se elabore dentro de los muros de un monasterio (no se debe confundir con la cerveza trapense que sí se elabora dentro de las instalaciones de los monasterios de la Orden Cisterciense de la Estricta Observancia). 

Así, a día de hoy a la cerveza de abadía más clara y suave se le llama “Blond”, a la de media fuerza “Dubbel” y a la más fuerte y de más graduación “Tripel”. Es decir, a medida que ascendemos en la escala vamos incrementando el cuerpo y la graduación alcohólica mediante una doble o incluso triple fermentación. 

La Te Deum Tripel es una cerveza triple de color rubio pajizo con una segunda fermentación en botella. Cuando nos la servimos vemos rápidamente esa abundante y cremosa espuma que la convierten en toda una tentación; un lujo cervecero con cierto sabor a malta dulce y final amargo para disfrutar acompañada de pescados o un buen arroz.