St. Bernardus Witbier
- Tipo
- Witbier
- País
- Bélgica
- Bodega
- St. Bernardus Brouwerij
- Graduación
- 5.5%
- Vaso recomendado
- Weizen
- Formato
- Botella de 33 cl.
Descripción del fabricante:
A principios del siglo XXI con la colaboración del famoso cervecero Pierre Celis (1925-2011), considerado el padre de la cerveza blanca belga, desarrollaron la St. Bernardus Witbier que es una cerveza de trigo de alta fermentación, turbia y refrescante. De color amarillo brillante, con una espuma blanca y densa. Con sus aromas afrutados y cítricos es fiel al carácter y cualidades de la antigua cerveza blanca belga.
En la decantación desarrolla una abundante espuma blanca, aireada y algo efímera, que termina por formar una delgada lámina de color blanco lechoso. La cerveza es turbia de color acerado ambarino. Carbónico de burbuja muy pequeña y desprendimiento regular y lento.
Nariz muy fragante. Aparecen olores de cítricos como piel de naranja y pomelo, en primer término, y cereal crudo detrás.
La boca es muy cremosa. El carbónico finísimo desarrolla una patina cosquilleante sobre la lengua. Fresca, de paso fácil, cuerpo leve y final corto, con recuerdos ácidos y amargos ligeros. Los aromas en boca son los de la nariz más algún matiz especiado.
Se trata de una cerveza de abadía con algo de la acidez característica de las de trigo, con una nariz intensa y una boca leve pero equilibrada. Propongo tomarla con los quesos de cabra de elaboraciones tipo rulo, con corteza florecida o con ceniza. La acidez de ambos se potenciará.
- Francisco Javier Ruiz Lopez: Muy aromatica y suave, genial
- Oscar Garcia Perez: Muy buena, no me importaría conocer el resto de cervezas de esta bodega Le da mil vueltas a las típicas paulaner y franziskaner
- Cristian Sima: Si me ha gustado
- Alex G: Muy cítrica y muy rica!!
- Andrea G.: No soy muy amante de las cervezas de trigo pero he de reconocer que esta en particular la he encontrado muy buena. Es fácil de beber y muy refrescante, no me importaría repetir.
- Marc Vela: Buena cerveza para tomar "a todas horas" no carga, refresca ideal para acompañar una cena
- sara crespo: me gusto tenia cuerpo suficiente
- JUSTO UCEDA: Olvidable
- antonio molina: Me ha encantado, refrescante y ligera. Muy buena la verdad.
- Hector Garcia La Blanca: Buenisima!!
- Jorge Peregrin: Creo que esta era la unica St.Bernardus que me faltaba por probar. Son todas excepcionales pero esta me sorprendió aún más. Está realmente muy buena; refrescante pero con sabor y matices. Creo que junto con la Blanca de Bruselas es de las mejores cervezas blancas que he probado. Perfecta para un aperitivo.
- Agustin de Saralegui: Agradable, pero correcta, sin más.
- vvvcv vvvcv
- Daniel
Descubre cervezas nuevas cada mes, sin permanencia ni gastos de envío.
Hazte socio