Robert Doms Videnskiy

De precioso color ambarino claro, límpida y con escaso desprendimiento de carbónico muy fino. Se corona en una espuma ligera y aireada, que a penas persiste tras la decantación.

En la nariz, que es fragante, se aprecian olores de maltas tostadas, caramelo y bollería. Detrás, ecos de lúpulo. Muy limpia.

Tiene una entrada en boca amable, con ligereza. El carbónico tan escaso como ya presagiaba la vista. Es ligera de cuerpo, de alcohol y de amargos, tal como corresponde al estilo Light Pilsner, siendo más potente en la parte aromática, que aporta notas dulces de bollería, de cereal y de caramelo.

Destacaría la limpieza en todas sus fases en esta cerveza ligera, que tendrá que acompañar platos igual de ligeros, para evitar que pase desapercibida. Yo creo que con unos guisantes, unas judías verdes cocidas o unos espárragos blancos con mahonesa, pude funcionar.