Ocho Reales Ale

Descripción del fabricante:

Ocho reales es una de las cerveceras más grandes de México, se encuentra situada en la ciudad de Monterrey y es la única que elabora todos sus productos sin gluten. El nombre de esta cerveza artesana es en honor a una moneda de plata con valor de ocho reales acuñada después de la reforma monetaria española en 1497, por la Monarquía Católica.

De las 4 variedades fijas y 2 de temporada que tienen en su catálogo los mexicanos, este mes hemos escogido la Ale para enviaros dentro la caja BirraBox. Cervezón laborado con sólo cuatro ingredientes: 100% maltas, mezcla de maltas pálidas y maltas tostadas, agua, levadura Ale y lúpulo mezcla de variedades americanas y europeas. De color rojizo con espuma compacta tiene aromas a malta tostada y lúpulos. En boca, es una cerveza fresca y malteada, de amargor medio (tan solo tiene 25 grados IBU’s) y con sabor persistente.

Y, para maridar una buena cerveza Ale como esta, debemos tener en cuenta que es amarga (aunque no mucho), pero con cierta presencia de la malta (aunque sin pasarse tampoco). Lo que le va bien pues son comidas no muy fuertes donde lo que predomine es lo salado. Y ya que estamos delante de una cerveza mexicana, os animamos a disfrutarla acompañada de unos nachos con queso. ¡Es un acierto seguro si combinas unos buenos nachos con la Ocho Reales Ale!