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La segadora

  • Graduación
  • 7%
  • Vaso recomendado
  • Tulipa
  • Formato
  • Botella de 33 cl.

Descripción del fabricante:

Estamos delante de una colaboración entre la cervecera catalana BeerCat y la inglesa Magic Rock que da como resultado esta Farmhouse Ipa con canela, limón y enebro entre sus ingredientes. La Segadora es una Farmhouse IPA elaborada con levadura Saison y con mucho aroma a lúpulos. La adición de limón, canela y bayas de enebro le aportan un final seco característico. Esta cerveza combina bien con los platos de caza, como el jabalí, y con los de aroma terroso, como las setas. También te recomendamos que la pruebes con legumbres, embutidos y acompañando a los postres de queso cremoso, como el Camembert o el Brie.

Beercat fue establecido en el 2013 en el corazón de la región del Penedès que es conocida sobre todo por la producción de vinos y cavas de muy buena calidad. Su misión es hacer del Penedès un destino no solo para los amantes del vino y del cava, sino también para los amantes de la cerveza de calidad. Si quieres vivir una experiencia única en un espacio singular, en BirraBox te invitamos a que descubras su Gastrobar donde podrás degustar productos locales de primera calidad acompañada de sus cervezas artesanas como La Segadora. Durante estos casi 10 años, BeerCat han conseguido que sus cervezas ganen premios en los principales concursos internacionales de cerveza del mundo como Dublín, Frankfurt, Lyon y Barcelona.

Nota de cata de nuestro experto cervecero Alberto Vega

De color oro viejo-ambarino ligero. Muy pocas burbujas de carbónico, y de pequeño tamaño. Su espuma, blanco hueso, inicialmente generosa, se termina por desvanecer hasta dejar un anillo.

Su nariz es muy intensa. El lúpulo, con notas afrutadas de cítricos, albaricoque, frutas muy maduras, orejones, ecos vinosos, amoscatelados, regaliz rojo. Es compleja en esta fase.

En la boca es densa, untuosa, casi grasa, redonda y acariciante, aterciopelada. Deja notar el peso de su cuerpo desde el inicio. Su intensidad aromática es muy potente, y la alargan mucho tiempo en la boca después de beberla. Además de los afrutados, hay notas de caramelo. 

Esta elaboración permite acompañar a platos contundentes de legumbres con compango, o a carnes rojas guisadas, sin desfallecer. Tiene peso suficiente para ello. No la bebas muy fría (entre 12-14 grados). La disfrutarás más.

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Comentarios de otros usuarios
  • Ernesto José C.
  • Emma D.
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