Cusqueña Malta
- Tipo
- Schwarzbier
- País
- Perú
- Bodega
- Cervecera del sur del Perú
- Graduación
- 5.6%
- Formato
- Botella de 33 cl.
Descripción del fabricante:
Retomamos una de las cerveceras de las que ya probamos una de las variedades que producen hace unos cuantos meses. Concretamente hablamos de la Cervecera del sur del Perú, país desde el que nos llega la Cusqueña Malta.
Aunque la Cusqueña tradicional empieza a ser más habitual por nuestras latitudes, la Cusqueña Malta todavía resulta bastante desconocida fuera de Perú. Esta schwarzbier llega con un color marrón oscuro casi negro, coronado por una muy ligera capa de espuma que resulta bastante persistente.
En nariz y en boca destacan, como no podía ser de otra manera, las maltas con las que se produce, apreciándose en boca gustos a caramelo, chocolate y café, además de un acentuado dulzor.
Interesante para conocer otras cervezas llegadas desde Perú.
No hagáis como yo e intentéis abrirla con el abrebotellas. Tiene tapa twist off. Una vez conseguida mi azaña, he observado un precioso color caoba de alta intensidad con una espuma café con leche de persistencia media y cierta densidad.
En nariz cereales muy tostados, en intensidad media-alta. Muy limpia de olores.
La boca tiene entrada dulce (si fuera un vino, diría que es semi-seco), y por tanto algunos azúcares se han librado de la acción de las levaduras. El carbónico es muy fino, y está perfectamente integrado. Se ensancha sin perder un ápice de su elegancia, haciéndose aterciopelada y suave. Tiene un equilibrio alcohol-amargor-dulzor muy atractivo. Los aromas son de cereal y malta muy tostados, galleta, y algunas notas vegetales (tipo heno) y en el final de boca, plátano.
Original cerveza oscura que barre registros que otras cervezas del mismo estilo no despliegan.
Puede armonizar con platos de cerdo o pato, acompañados de guarniciones dulces.
- angel miguel diaz: Me sorprendio su sabor ...la recomiendo!
- jaume molins: muy dulce para mi gusto
- sonja little: Me sorprendió el toque dulzon- no me lo esperaba- buenísima
- Silvia Del Valle: Demasiado dulce para mi8 gusto.
- Cristian María Sima: Es mi favorita solo me gustaría recibir esta cerveza en mi domicilio.....
- Cecilio Mendez: Simplemente Repugnante. Indigno de sus compañeros de colección.
- Miguel Collado: Pienso un poco como el compañero Cecilio, no me ha gustado nada su sabor. Lo opuesto completamente a la Cuzqueña normal.
- José Luis Ballestín: Está claro que o enamora u horroriza. Personalmente horrorizado.
- Mario Palomar: Final extraño
- Óscar Zambrano: La verdad es que me esperaba una excelente cerveza, ya q es negra....es muy dificil una cerveza negra q sea mala. Xfa meted más cervezas negras
- marco antonio veliz: maravillosa. todo un descubrimiento
- Carlin Zana: Es deliciosa! Sorprendido y enamorado de su sabor único! Tenéis que probarla!
- Edgar Garcia: Donde puedo comprar cusqueña oscura en El sur de California?
- Elizabeth Zuñiga: Me encantó,donde puedo comprarla en santiago de chile?
- CAMBOIM JOÃO: Con certeza una de las mejores cervezas del mundo
- Cesar Merino: Se expande en sabores del dulce al amargo; es persistente el dulzor y recomendable para una buena compañía o tertulia. La espuma le da presencia fina. Es altamente recomendable
- Mario. Esta es una excelente cerveza de gran calidad. A los que no les gusta es porque están acostum
Descubre cervezas nuevas cada mes, sin permanencia ni gastos de envío.
Hazte socio