Blueberry Cheesecake Black Velvet

Descripción del fabricante:

Algunos estilos de cerveza, principalmente las cervezas Stout, suelen caracterizarse por desprender aromas y sabores muy particulares y complejos. Son comunes las notas de café tostado, chocolate e incluso notas especiadas como la vainilla y afrutadas como el coco. Todos estos aportes, y otros, que podemos apreciar en este tipo de cervezas, provienen principalmente de los distintos tipos de malta empleados en su elaboración, de la propia fermentación e incluso en algunos casos de la maduración en barricas de madera.

A simple vista, con estos matices tan curiosos y complejos, podríamos decir que ya de por sí estas cervezas Stout son lo más aproximado a un dulce o a un postre, y la verdad es que en muchos casos son el colofón final en una buena comida y el acompañamiento ideal para un buen postre. Pero el mundo de la cerveza avanza continuamente y los cerveceros tienen una imaginación ilimitada, y son capaces de llevar un estilo de cerveza de estas características más allá todavía y convertirlas en verdaderas cervezas de pastelería o Pastry Stouts, como las han bautizado los americanos.

Cervesa Guineu en colaboración con La Quince se han inspirado en el pastel de queso con arándanos azules para elaborar esta cerveza tan golosa. Ideal para calentar las navidades con avellana, almendra, cacao, vainilla, lactosa y chocolate blanco. Una Pastry Stout ideal para una tarde de invierno al lado del fuego, un anochecer compartido con amigos, o una noche de lectura en solitario.