Ambar Caesaraugusta

Descripción del fabricante:

Las cervezas de trigo no son algo demasiado abundante en el catálogo de las cerveceras españolas, por lo que la Ambar Caesaraugusta consigue salirse de lo habitual, aunque desde luego sin llegar a diferenciarse como pueden hacerlo las weissbier alemanas.

El color de esta resulta mucho más claro que una cerveza de trigo tradicional; de hecho, el ejemplar que catamos resultaba tan claro que prácticamente parecía una clara de gaseosa, aunque afortunadamente el sabor no había virado hacia ese combinado. La espuma que se forma en la parte superior es esponjosa y abundante, pero no demasiado duradera.

El sabor del trigo resulta muy agradable en boca, acompañado de ligeros toques especiados y aroma a plátano. El regusto final es ligeramente amargo y hemos encontrado notas que recuerdan al pan tostado.

De precio ligeramente elevado si la comparamos con weissbier como la Paulaner, la Ambar Caesaraugusta es un buen ejemplo de como salirse de la norma y crear un producto divertido y agradable de beber.